Beschrijving

Shahi Puloa is een licht, vegetarisch rijstgerecht met cashewnoten, amandelen, rozijnen, en paneerkaas en is erg mild gekruid. Munt en koriander door de rijst heen geven een extra frisse draai aan het gerecht. Het rijstgerecht wordt overigens geserveerd met een yoghurtsaus (raita) en verse salade.