Description

Chicken Madras is een pittig en smaakvol Indiaas gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Zuid-Indiase keuken. Het wordt bereid met stukjes kip gekookt in een kruidige saus op basis van tomaten, ui, knoflook, gember en een mix van specerijen zoals kurkuma, komijn, koriander, rode chilipoeder en fenegriek. Chicken Madras is een gekruid gerecht met een pittige en intense smaak. Chicken Madras wordt geserveerd met rijst.