Description

Bindhi Curry, ook bekend als Okra Curry, is een Indiaas gerecht bereid met okra (bindhi/ladyfinger) als hoofdingrediënt. De okra wordt licht gekookt in een kruidige en smaakvolle currysaus. Deze saus wordt bereid met een mix van specerijen zoals komijn, kurkuma, koriander, garam masala, ui, knoflook, gember en tomaten. Bindhi Curry heeft een unieke textuur en een hartige smaak en wordt geserveerd met rijst.